Značaj čuvanja građe u vatrootpornim ormanima

Posted on 03.11.202403.11.2024 by megal_admin

Vatrootporni ormani su posebno dizajnirani ormani čija je prevashodna funkcija zaštita dragocene građe od požara. Njihova dvozidna konstrukcija i vatrootporna izolacija sprečavaju prodor vatre i dima. Koriste se za čuvanje papirne dokumentacije u firmama, institucijama i drugim organizacijama. Pored požara, štite dokumentaciju i od krađe.

Značaj čuvanja građe u vatrootpornim ormanima je važan iz više razloga. Prvo, papirna dokumentacija često sadrži vitalne informacije o poslovanju, zakonskim obavezama i istoriji organizacije. Gubitak ovih dokumenata može imati ozbiljne i dugoročne posledice. Drugo, vatrootporni ormani štite od požara, čime se minimizira rizik od gubitka važnih materijala. Konačno, bezbednost od obijanja osigurava da samo ovlašćeni pojedinci imaju pristup dokumentima.

Tehnički aspekt

Ključni aspekt vatrootpornih ormana, kada je u pitanju efikasnost, predstavlja njihova konstrukcija, unutrašnji raspored i materijali od kojih su načinjeni:

Dvozidna konstrukcija

Vatrootporni ormani imaju dva sloja čeličnih zidova koji izdržavaju visoke temperature.

Unutrašnji raspored:

Prostor unutar ormana je posebno popunjen specijalnim materijalom dizajniran kako bi se minimizirao rizik od oštećenja i prodora vatre.

Materijali

Vatrootporni materijali sprečavaju prodor vatre i dima. To su:

Hladnovaljani čelik: Koristi se za izradu spoljnih i unutrašnjih zidova vatrootpornih ormara. Ovaj čelik je izuzetno čvrst i otporan na toplotu.
Vatrootporni gips: Koristi se za izolaciju unutrašnjosti ormara. Negoriv je i sprečava prodor vatre i dima.
Mineralna vlakna: Čine dodatnu izolaciju koja poboljšava vatrootpornost ormana. Mineralna vlakna su takođe negoriva i štite sadržaj od visokih temperatura.

Ovi materijali zajedno čine vatrootporne ormare pouzdanim i efikasnim za čuvanje važnih dokumenata i vrednih materijala.

Kada govorimo o vatrootpornim ormanima, vrlo je važno da zadovoljavaju stroge standarde i sertifikate kako bi garantovali efikasnost. Ključni standardi i sertifikati na koje treba obratiti pažnju prilikom nabavke su:

EN 14470-1: Ovaj evropski standard definiše zahteve za skladištenje zapaljivih tečnosti. Ormani moraju izdržati određeno vreme pod uticajem vatre.
FM Global Standard: FM Global je globalna kompanija za osiguranje koja postavlja visoke standarde za vatrootpornost. Ormani koji nose FM sertifikat su prošli rigorozna testiranja i ispunjavaju stroge zahteve.

Ovi standardi i sertifikati osiguravaju da vatrootporni ormani pružaju pouzdanu zaštitu od požara i čuvaju dragocenu građu.

Prednosti vatrootpornih ormana

Glavne prednosti vatrootpornih ormana u odnosu na obične ormane za skladištenje građe i materijala se ogledaju u njihovoj sposobnosti da ono što se u njima čuva štite od požara i provale.

Zaštita od požara

Zaštita od požara je ključna komponenta vatrootpornih ormana. Unutrašnjost ormana obložena je specijalnim materijalima koji su negorivi i sprečavaju prodor vatre i dima. Postavljeni su na strateškim mestima kako bi se omogućila brza evakuacija i zaštita dokumenata u slučaju požara. Dokumenti se organizuju tako da budu zaštićeni od direktne izloženosti vatri. Ovo je ključno za očuvanje vitalnih informacija.

Bezbednost od provale

Bezbednost od provale je druga važna karakteristika vatrootpornih ormana. Ona se, pre svega, postiže specijalnim sistemom zaključavanja. Naime, vatrootporni ormani koriste napredne brave sa trostrukim sigurnosnim mehanizmom u A stepenu sigurnosti po CEN-u.. To znači da samo ovlašćeni korisnici mogu otvoriti orman. S druge strane, dvostruka konstrukcija predstavlja dodatnu zaštitu i njen spoljni sloj štiti od fizičkih napada. Ovaj kombinovani pristup čini vatrootporne ormare pouzdanim za čuvanje važnih materijala.

Značaj čuvanja građe u vatrootpornim ormanima

Značaj čuvanja građe u vatrootpornim ormanima prevazilazi puki fizički prostor i postaje ključan za očuvanje informacija, kontinuiteta poslovanja i bezbednosti organizacija. Ovaj zadatak nije samo tehnički, već ima i dublje implikacije:

Bezbednost informacija: Papirna dokumentacija često sadrži vitalne podatke o poslovanju, zakonskim obavezama i istoriji organizacije. Gubitak ovih dokumenata može imati ozbiljne posledice, uključujući pravne probleme, finansijske gubitke i reputacionu štetu. Vatrootporni ormani pružaju zaštitu od požara, čime se minimizira rizik od gubitka ovih ključnih informacija.
Kontinuitet poslovanja: Organizacije se oslanjaju na dokumentaciju u svakodnevnom funkcionisanju. Bez pristupa važnim materijalima, procesi se usporavaju, odluke se odlažu, a produktivnost opada. Vatrootporni ormani omogućavaju da se ova građa sačuva i da poslovanje neometano teče čak i u vanrednim situacijama.
Poverljivost podataka: Vatrootporni ormani čuvaju poverljive informacije. Bezbednost od provale osigurava da samo ovlašćeni pojedinci imaju pristup dokumentima. Ovo je posebno važno u oblastima kao što su medicina, finansije i pravo, gde se često radi sa osetljivim podacima.
Kulturna i istorijska vrednost: Vatrootporni ormani često čuvaju istorijske dokumente, knjige, umetnička dela i druge materijale koji su deo kulturne baštine. Očuvanje ovih materijala može biti od suštinskog značaja za budućnost.

Primena

Vatrootporni ormari imaju široku primenu u različitim okruženjima:

Poslovni prostori: U kancelarijama i radnim prostorima čuvaju važne dokumente, ugovore i finansijske zapise.
Arhivi: U arhivima se koriste za čuvanje istorijskih dokumenata, knjiga i drugih materijala.
Bolnice i zdravstvene ustanove: Vatrootporni ormani čuvaju medicinske kartone, recepte i druge osetljive informacije.
Bankarski sefovi: U bankama se koriste za čuvanje vrednih predmeta i dokumenata.
Obrazovne institucije: Škole i univerziteti koriste ih za čuvanje studentskih dosijea i drugih administrativnih materijala.

U svim ovim okruženjima, vatrootporni ormani pružaju sigurnost i zaštitu od požara i krađe.

Za kraj

Kao što smo videli, značaj čuvanja građe u vatrootpornim ormanima je ključan za organizacije i pojedince. Njihova uloga je od presudnog značaja za integritet organizacija i zaštitu njihovih vrednih materijala.

Za kraj, evo nekoliko preporuka ukoliko se odlučite za nabavku vatrootpornih ormana:

Namena: Razmislite o vrsti materijala koji ćete čuvati. Da li su to papiri, elektronski uređaji ili hemikalije?
Veličina: Odredite potrebnu veličinu ormana. Treba da bude dovoljno prostran za vaše potrebe.
Vatrootpornost: Proverite koliko dugo orman može izdržati vatru. Standardi obično definišu vreme (npr. 30, 60 ili 90 minuta).
Sigurnosni sistem: Obratite pažnju na sistem zaključavanja. Da li je pouzdan i da li ga je teško probiti?
Materijal: Kvalitetan čelik i vatrootporni materijali su ključni za dugotrajnost.

Pravilan izbor vatrootpornog ormara osigurava bezbednost i očuvanje vaših dragocenosti.

U krajnjem slučaju, vatrootporni ormani nisu samo metalne kutije sa bravom. Oni su čuvari vaših informacija, nasleđa i budućnosti.

Nosivost i stabilnost polica za skladištenje

Posted on 07.18.202307.18.2023 by megal_admin

Još pre 5.000 godina stari Egipćani su izumeli police kako bi na njima skladištili hranu i predmete. Kasnije, kroz vekove, one su se razvijale i menjale u skladu sa potrebama ljudi. U srednjem veku su se mahom koristile za skladištenje knjiga u manastirima i crkvama. U 18. veku, police su bile naročito popularne u domovima imućnijih ljudi širom Evrope i Sjedinjenih Američkih Država. Srećom, zahvaljujući novim tehnologijama i sveukupnom napretku civilizacije, police su danas mnogo dostupnije i praktično je nemoguće zamisliti životni ili radni prostor u kom ih nema.

Vrste polica prema nameni

Police se najčešće izrađuju od drveta, metala, plastike ili stakla. Ipak, kada su u pitanju ekonomičnost, nosivost i stabilnost, metalne police su bez premca. Među njima, takođe, možemo razlikovati nekoliko vrsta, na prvom mestu u zavisnosti od toga čemu su namenjene.

Univerzalne metalne police

Najpogodnije za opremanje arhiva, skladišta ili magacina su univerzalne metalne police. Kao što sam naziv kaže, one imaju vrlo široku primenu. Na njih možete odlagati gotovo sve – od dokumentacije i papirologije do alata i mašina. Odlikuje ih mogućnost veoma jednostavne montaže, a u zavisnosti od potrebe njihova visina se može podešavati. U standardnoj ponudi nalaze se modeli sa pet nivoa.

Metalne arhivske police

Pored univerzalnih, sa nešto užom primenom mogu se naći i metalne arhivske police. Njihova osnovna namena je odlaganje i skladištenje arhivske građe, bilo da se odlučite da to budu registratori ili kutije. Kao i univerzalne i one su veoma jednostavne za montiranje i dimenzije su im potpuno prilagodljive vašim potrebama. Zahvaljujući bezbednosti i dugotrajnosti koje ih odlikuju, metalne arhivske police predstavljaju idealno rešenje za skladištenje dokumentacije i arhivske građe i opreme.

Zidne police

Za razliku od univerzalnih i arhivskih polica koje imaju autonomno postolje, zidne police se kače na zidove i druge vertikalne površine. One su, pre svega, namenjene opremanju prodajnih prostora i karakteriše ih veoma elegantan i moderan dizajn. Montiraju se brzo i lako, bez upotrebe bilo kakvog dodatnog alata. Još jedna pogodnost u vezi sa njima je što su kompatibilne sa širokom paletom opcionih dodataka poput žičanih kuka, žičanih ili metalnih ogradica ili graničnika. Uz njih se, standardno, dobijaju i PVC nosači cena, tako da ste na taj način oslobođeni dodatnog posla nabavke ove vrste dodataka.

Nosivost polica

Nosivost i stabilnost polica, pored njihovih dimenzija, predstavljaju najvažnije karakteristike ove vrste nameštaja. Drugim rečima, nije važno samo da li će sve što nameravate da stavite na nju zaista fizički i stati, već i da li će to tu moći da stoji, odnosno, da li će polica izdržati sav teret koji ste namenili da uskladištite. Podrazumeva se da ne želite da stavite nešto na policu i da se sve vreme brinete da li će to tu i ostati. Kada su u pitanju police kompanije Megal d.o.o., o tome ne morate da brinete zato što za njihov kvalitet i nosivost garantuju akreditovane ustanove Republike Srbije (između ostalih i Institut za standardizaciju Srbije (ISS)) koje izdaju atest u skladu sa najnovijim evropskim normama (EN).

Prilikom kupovine bilo koje vrste polica treba obratiti pažnju na njihovu naznačenu nosivost. Police koje se nalaze u ponudi kompanije Megal dolaze u tri kategorije – 60, 100 i 150 kg po nivou. Važno je naglasiti da se ova nosivost odnosi na svaki pojedinačni nivo, a ne na celu policu. Police su postavljene na metalne stubove čija nosivost iznosi 1.500 kg.

Sve police su napravljene od kvalitetnog čeličnog lima koji je izrađen od legure gvožđa i kalaja. Zahvaljujući tome imaju sposobnost da izdrže velika opterećenja. Pored toga, veoma su lake za održavanje i ne zahtevaju da im se posevćuje posebna pažnja. Konačno, otporne su na koroziju i teško se oštećuju.

Stabilnost polica

Pored nosivosti, veoma je važna i stabilnost. Sigurno ne želite da razmišljate da li ste podjednako opteretili policu u svakoj njenoj tački i da li će se ona u bilo kom trenutku srušiti na neku stranu ukoliko stvari niste raspoređivali ravnomerno. Takođe, polica mora biti dovoljno stabilna da može da podnese ako je neko u prolazu zakači, bilo delom tela, bilo nekim drugim predmetom, ili se namerno ili nehotice nasloni na nju.

Kao što smo već rekli, police nose stubovi čija nosivost iznosi 1.500 kg. Ovaj podatak se ne tiče samo nosivosti, već i stabilnosti, jer što su jači noseći stubovi to je veća i stabilnost čitave police. Naravno, treba dobro voditi računa prilikom samog njenog postavljanja da površina na koju se montira bude ravna. Ukoliko se pridržavate ove preporuke nema nikakvog razloga da se plašite da će polica biti nestabilna ili da neće izdržati teret koji ste planirali da skladištite na njoj.

Imajući u vidu sve što je do sada rečeno, a pre svega materijal od kog su police napravljene, njihovu nosivost i stabilnost, kao i garancije koje pružaju relevantne institucije, možete biti potpuno bezbrižni prilikom upotrebe i korišćenja polica firme Megal, lidera u proizvodnji i prodaji metalnog industrijskog nameštaja. Ukoliko se pridržavate preporuka i pratite specifikacije polica, budite potpuno sigurni da će one zadovoljiti sve vaše potrebe za skladištenjem.

Kapacitet arhive za skladištenje dokumentacije

Posted on 06.15.202307.18.2023 by megal_admin

Kojom god delatnošću da se bavite, pre ili kasnije ćete doći u situaciju da ne znate šta da radite sa velikom količinom dokumentacije koja se vremenom nakupila. U jednom trenutku ćete verovatno odlučiti da papire pohranjujete u registratore, ali će i oni vremenom početi da se gomilaju. Trebaće vam, dakle, nešto što će vam pomoći da ih držite uredno i bezbedno složene, što dalje otvara nova pitanja: Da li nabaviti arhivski orman, policu ili neki od pokretnih arhivskih regala? To će, naravno, zavisiti od količine dokumenata koje imate, jer različit arhivski nameštaj ima različit kapacitet. U nastavku teksta ćemo vam pomoći da odlučite šta je ono što vama treba u odnosu na količinu dokumenata koje imate i prostor kojim raspolažete i koje su to vrste i kapacitet arhivskog nameštaja koji vam je potreban.

Metalni industrijski nameštaj

Metalni industrijski nameštaj za arhiviranje predstavlja osnovnu kancelarijsku opremu i pomaže da stvari, odnosno dokumenti, budu organizovani i bezbedni. Njegova osnovna funkcija je da olakša sortiranje, skladištenje i kategorizaciju dokumenata. Ipak, iako spada pre svega u kancelarijski nameštaj, treba imati u vidu da se ormani i police za arhiviranje ne upotrebljavaju samo u kancelarijama, već su veoma korisni i za organizovanje i uklanjanje nereda u vašem domu, garaži ili magacinu.

Megal d.o.o. vam nudi širok spektar nameštaja za arhiviranje u zavisnosti od vaših potreba, imajući u vidu njihovu namenu, odnosno kapacitet.

Arhivski metalni ormani

Najčešći i najkorišćeniji nameštaj ovog tipa predstavljaju arhivski metalni ormani. Zahvaljujući tankom, ali veoma izdržljivom limu od koga su sačinjeni, imaju veću iskoristljivost prostora od onih napravljenih od iverice ili nekog drugog materijala. Zahvaljujući ovoj činjenici oni poseduju veći unutrašnji prostor namenjen skladištenju, a time i veći kapacitet. Pored toga, arhivski ormani su opremljeni policama čija se visina može podešavati bez upotrebe bilo kakvog dodatnog alata, što vam daje slobodu da sami odlučujete na kojim će visinama, odnosno u kojim razmacima, biti postavljene.

U standardnoj verziji nalazi se osnovna bazna polica i još četiri pomerljive. Što se tiče dimenzija, postoje četiri standardne (1950 x 920 x 420 mm, 1950 x 800 x 420 mm, 1000 x 920 x 420 mm i 1950 x 1200 x 420 mm), ali ukoliko želite mogu se izraditi i po dimenzijama koje vama najviše odgovaraju.

Arhivske police

Ukoliko vam, ipak, odgovara nešto ekonomičnija i manje estetska varijanta, preporuka je da se odlučite za arhivske police. Njihove dimenzije su u potpunosti prilagodljive. U standardnoj izradi u ponudi su modeli sa pet nivoa dubine 300, 400, 500 ili 600 mm. Standardne visine iznose 2000, 2500 ili 3000 mm. Nosivost u rasponu od 60 do 150 kg garantuje da će sve vaše potrebe za skladištenjem dokumenata biti zadovoljene.

Pokretni arhivski regali

Pokretni arhivski regali, koji mogu biti opremljeni mehaničkim ili električnim pogonom, služe prevashodno tome da iskoriste vaš prostor na najefikasniji mogući način. Njihov stepen iskorišćenosti prostora, odnosno kapacitet, može biti i do 80% veći u odnosu na klasične, fiksne, arhivske metalne police. Zahvaljujući sistemu šina koji poseduju, pokretni arhivski regali sa mehaničkim pogonom omogućavaju lako i brzo pomeranje regala u nizovima, bez obzira na njihove dimenzije i težinu. S druge strane, pokretni arhivski regali sa električnim pogonom imaju ugrađen elektro sistem koji još više olakšava rad sa velikom količinom uskladištenih dokumenata. Oni su namenjeni, pre svega, arhiviranju velike količine arhivske građe.

Pomeranje se vrši pritiskom na odgovarajući taster čime se otvara željeni niz regala i omogućava pristup određenom dokumentu ili grupi dokumenata. Sam elektro sistem je postavljen unutar baze modula zahvaljujući čemu ne zauzima dodatni prostor. Regal može biti opremljen i policama na izvlačenje što ga čini još ekonomičnijim kada je prostor u pitanju i što mu dodatno povećava kapacitet.

Vatrootporni arhivski ormani

Ukoliko imate potrebu za skladištenjem dokumentacije od izuzetnog značaja ili dokumenata sa ograničenom dostupnošću, preporuka je svakako razmotriti nabavku vatrootpornih arhivskih ormana. Njihova vatrootporna izolacija i zaptivna traka štite unutrašnji sadržaj od vatre i požara. Kućište ovog ormana je sačinjeno od dvozidne metalne konstrukcije napunjene vatrootpornom izolacijom koja će štititi vašu dokumentaciju od visokih temperatura, tako da možete biti potpuno bezbrižni da vam dokumenta neće biti na taj način oštećena.

Kapacitet arhivskog nameštaja

Kada je u pitanju kapacitet arhivskog nameštaja on, na prvom mestu, zavisi od registratora ili fascikli kojima nameravate da ga popunite. Ovde ćemo vam dati neke osnovne smernice koje će vam pomoći u vezi sa tim.

Visina standardnog registratora se kreće od 320 do 350 mm dok je širina 80 mm. U njega staje oko 500 listova papira. Dakle, uzmimo za primer da se odlučite za arhivski orman dimenzija 1950 x 920 x 420 mm. Zahvaljujući tome što je izrađen od lima, njegove spoljne dimenzije su gotovo identične unutrašnjim, što znači da u njega staje 5 redova (1950/350 mm) po 11 (920/80 mm), odnosno ukupno 55 registratora. U konačnom zbiru, to čini prostor za skladištenje oko 27.500 listova papira. Ovu formulu možete primeniti i na drugi arhivski nameštaj iz ponude kompanije Megal i tako, na vrlo jednostavan način, izračunati njegov kapacitet.

Za kraj, da rezimiramo. Ukoliko se vaša dokumentacija umnožila do stepena da njeno skladištenje počinje da vam predstavlja problem, najefikasnije rešenje je nabavka nekog od ponuđenih komada kancelarijskog nameštaja kompanije Megal. Uz pomoć formule date ranije u tekstu možete na jednostavan način utvrditi koja vrsta nameštaja vam je potrebna, koje su to dimenzije koje vam najviše odgovaraju i koji kapacitet. Daljim pažljivim arhiviranjem svoje dokumentacije možete umnogome povećati funkcionalnost i estetiku vašeg radnog ili životnog prostora.

Treba uvek imati na umu sledeću činjenicu – kao što hirurg ne može da radi bez skalpela ili vulkanizer bez gedore, tako ni firma koja radi sa dokumentima ne može bez arhivskog nameštaja. Upravo taj nameštaj tim kompanijama predstavlja jedan od osnovnih alata za rad.

HACCP ORMANI

Posted on 05.25.202305.31.2023 by megal_admin

Šta je HACCP standard

Ako ste vlasnik restorana, kioska brze hrane, prehrambene prodavnice ili bilo kog biznisa koji podrazumeva proizvodnju, pakovanje ili distribuciju hrane, trebalo bi da znate šta je HACCP standard. Srbija ga je uvela 2009. godine i svi objekti u lancu proizvodnje hrane bi trebalo da ga poštuju ukoliko žele da obezbede zdravlje svojih korisnika i izbegnu zakonske sankcije.

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) je sistematski i preventivni pristup bezbednosti һrane koji ima za cilj da identifikuje, proceni i kontroliše opasnosti (biološke, һemijske ili fizičke) tokom procesa proizvodnje һrane. HACCP sistem je osmišljen da spreči, smanji ili eliminiše potencijalne opasnosti po zdravlje potrošača.

Važan segment poštovanja ovog sistema za bezbednost hrane jesu i garderobni ormani po haccp budući da se namirnice moraju zaštiti i od kontaminacije od odeće radnika koji učestvuju u lancu proizvodnje. Bez ovako specijalizovanih ormara, nije moguće obezbediti potpuno poštovanje standarda higijene koji zahteva inspekcija.

Principi HACCP standarda

HACCP sistem je međunarodno priznat i koristi se u preһrambenoj industriji kako bi se osigurala proizvodnja bezbedne һrane. Uključuje sedam principa:

Sprovođenje analize opasnosti: Identifikovanje potencijalniһ opasnosti povezaniһ sa proizvodnjom, rukovanjem i distribucijom һrane.
Određivanje kritičniһ kontrolniһ tačaka (KKT): Identifikacija tačaka u procesu u kojima se opasnosti mogu sprečiti, eliminisati ili smanjiti na priһvatljivi nivo.
Uspostavljanje kritičniһ granica: Utvrđivanje kriterijuma koji moraju biti ispunjeni da bi se osiguralo da su mere kontrole efikasne u svakoj kritičnoj kontrolnoj tački.
Praćenje KPK: Uspostavljanje procedura za praćenje kritičnih kontrolnih tački i njihov nadzor.
Uspostavljanje korektivniһ radnji: Izrada planova za preduzimanje korektivniһ mera kada praćenje ukazuje da određena kritična kontrolna tačka nije u skladu sa normama.
Uspostavljanje procedura verifikacije: Uspostavljanje procedura za verifikaciju da HACCP sistem funkcioniše efikasno.
Uspostavljanje evidencije i dokumentacije: Održavanje evidencije i dokumentacije za demonstriranje efektivne implementacije HACCP sistema.

Kako bismo objasnili kako ovi principi izgledaju u praksi, uzećemo primer nekog restorana.

Analiza opasnosti bi u restoranu podrazumevala identfikovanje pokvarene ili nedovoljno kuvane hrane, detekciju alergena, ali i nepravilne temperature držanja namirnica. Zatim, kontrolne mere bi mogle biti upotreba termometra za praćenje temperature kuvanja i posebno namenjenih dasaka za sečenje za različite preһrambene proizvode. Primer nadgledanja kontrolnih tačaka bi bilo, na primer, vođenje dnevnika temperatura kako bi se osigurala usklađenost sa kritičnim granicama.

Pored ovih mera predostrožnosti, kao što smo naveli, veliku ulogu ima i higijena prostora i radnika koji pripremaju hranu, kao i pravilno odlaganje njihove civilne odeće i uniforme.

Ponašanje radnika i održavanje uniforme u skladu sa HACCP standardom

Iako se HACCP smernice ne bave posebno garderobama za radnike, one naglašavaju važnost lične һigijene i odgovarajuće odeće za sprečavanje kvarenja hrane. Ipak, važni su opšti principi u vezi sa higijenom i uniformom radnika, a koji su povezani sa HACCP standardom:

Čistoća: Radnici treba da održavaju dobru ličnu һigijenu redovnim pranjem ruku, održavanjem čistih i podrezanih noktiju i praktikovanjem opšte čistoće. Ovo uključuje redovno pranje radne odeće, uključujući uniforme ili ogrtače, kako bi se sprečilo širenje zagađivača.

Zaštitna odeća: U zavisnosti od prirode posla i potencijalniһ opasnosti, od radnika se može zaһtevati da nose zaštitnu odeću, kao što su mreže za kosu, pokrivači za bradu, rukavice ili kecelje. Ovi predmeti pomažu u sprečavanju fizičkiһ ili biološkiһ zagađivača da dođu u kontakt sa һranom.

Uniforme označene bojama: U nekim preһrambenim ustanovama, uniforme ili odeća označene bojama mogu se koristiti za razlikovanje različitiһ radniһ područja ili funkcija, kao što je odvajanje proizvodniһ od skladišniһ prostora. Ova praksa pomaže da se smanji rizik od unakrsne kontaminacije.

Zabranjeni artikli: Radnici ne bi trebalo da unose lične stvari ili stvari koje nisu neopһodne u prostore za pripremu ili skladištenje һrane. Ovo pravilo pomaže u sprečavanju ulaska straniһ predmeta u proces proizvodnje һrane.

Nakit i dodatna oprema: Da bi smanjili rizik od fizičke kontaminacije, radnici bi trebalo da izbegavaju nošenje preteranog nakita, uključujući prstenje, narukvice, ogrlice i viseće minđuše.

Obuća: Radnici treba da nose odgovarajuću obuću koja pruža adekvatnu zaštitu i koja se lako čisti. Cipele sa zatvorenim prstima se generalno preporučuju za zaštitu od povreda stopala.

Pranje uniforme: Ustanove treba da imaju odgovarajuće prakse pranja radne odeće kako bi se obezbedila čistoća i sprečilo širenje zagađivača. Ovo može uključivati obezbeđivanje pranja veša na radnom mestu na odgovarajući način ili uputstvo za pranje van radnog mesta.

Ormani za radnike po HACCP

Kako bi se pomoglo ugostiteljima, trgovcima i svim delatnostima u vezi sa proizvodnjom, pakovanjem i distribucijom hrane da zadovolje HACCP standarde u vezi sa odećom radnika, na tržištu su se pojavili garderobni ormani po haccp.

Ormani za radnike po haccp su posebno konstruisani ormani koji, zahvaljujući svojim karakteristikama, mogu da obezbede potpuno poštovanje HACCP standarda u vezi sa skladištenjem i odlaganjem civilne odeće i uniforme radnika.

Megal garderobni ormani po haccp ispunjavaju specifične zahteve kupaca koji nastoje da obezbede zdravlje svojih potrošača i poštovanje zakona o bezbednosti hrane. Oni poseduju vertikalnu pregradu što osigurava odvajanje civilne odeće i uniforme. Na ovaj način smanjuje se mogućnost prelaska kontaminirajućih tačaka sa civilne na radnu odeću. Uz to, svi haccp ormani imaju kosi krov kako bi se sprečilo odlaganje obuće na krov i potencijalni dodir sa uniformom.

Ormani za radnike po haccp imaju i odgovorajuće pregrade, šipku i kukice za kačenje odeće kako bi se olakšalo uredno i pravilno skladištenje. U skladu sa potrebama radnika, ovi ormani mogu imati pločice sa imenima, a uz njih se može dobiti dodatna oprema kao što je klupa za svlačionice. Takođe, moguće je odabrati između jednodelnih, dvodelnih i trodelnih ormana, u zavisnosti od potreba Vaše firme.

Održavanje garderobe radnika po HACCP standardu je ključni aspekt u osiguravanju bezbednosti һrane. Praćenjem pravila oblačenja, praktikovanjem dobre lične һigijene i odlaganjem uniforme u garderobne ormane sa haccp standardom, radnici značajno doprinose obezbeđivanju bezbednosti i kvaliteta preһrambeniһ proizvoda koje svi konzumiramo.